Hmyz obsahuje chitin, který naše střeva neumí strávit. Ale chitin je zároveň velmi chutný polysacharid zejména pro rakovinu, parazity, plísně a téměř vše, co způsobuje onemocnění.
Chitin je totiž součástí
hmyzí konstrukce. Hmyz obsahuje také metamorfní steroidy, zejména
ekdysteron. Toto není potrava pro savce, a tedy ani pro lidi. Pouze
ptáci mohou bezpečně zacházet s hmyzí potravou. Trávicí systém ptáků je
totiž zcela odlišný od lidského.